Εύκολη καλοκαιρινή -λέμε τώρα- συνταγή που ετοιμάζετε γρήγορα, γίνεται γρήγορα και... τρώγεται γρήγορα! Μπορείτε να την μοιράσετε για να φάτε μεσημέρι και βράδυ!
Πόντοι όλης της συνταγής: 10,5
Μερίδες: 2
ΥΛΙΚΑ
4 αυγά 6
2 πιπεριές (1 πράσινη και 1 κόκκινη) 100 γρ. 0,5
1 μεγάλη τομάτα 350 γρ. 1,5
1 ΚΣ λάδι 2,5
Αλάτι - πιπέρι
ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Τρίβουμε την τομάτα στον τρίφτη.
- Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές φέτες.
- Σ' ένα μπωλ χτυπάμε τ' αυγά πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα λαχανικά και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα ή σε τηγάνι αντικολλητικό με μεταλλικό χερούλι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο φούρνο, μέχρι η στραπατσάδα φουσκώσει και πάρει χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σχολιάστε ελεύθερα! Ήρεμα όμως! Ευχαριστώ!